これ買った。

30日でできる! OS自作入門
著者による紹介
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まだ届いてないので何とも言えないけど、扱ってる範囲はヨサゲ
はりぼてOSだって、名前がイカス。
特定のOSについての入門書じゃなく、OS自体の入門のような感じなので
他のOS(Plan 9とかPlan 9とかPlan 9とか)の内部に興味を持つ人にも役に立ちそう。
他のOS本を読んで挫折した人にも良いんじゃないかな。

BSDカーネルの設計と実装―FreeBSD詳解
こんなんとか(原書は持ってるけど日本語版は持ってないので良いのかどうかは知らん)